MaskinLindell Logo

Fruktgrossisten

Har du hört om när Fruktgrossisten hittade ett sätt att höja hållbarheten på sina äppelklyftor från 10 minuter till 30 dagar?

PROBLEM: Fruktgrossisten levererade varje dag äppelklyftor som skulle ut till kunder i bageribranschen. Eftersom äppelklyftorna snabbt blev bruna ställde det krav på extremt snabb hantering, paketering och leverans. Många fick kastas eftersom de inte höll måttet. Kunderna var inte nöjda.

LÖSNING:
Fruktgrossisten fick rådet att packa äppelklyftorna i runda tråg och direkt duscha dem i askorbinsyra. Livsmedelsgas blåstes in och trängde varsamt undan allt syre, i en process som bara krävde en maskin. Hållbarheten på äppelklyftorna ökade till trettio dagar och gav Fruktgrossisten helt andra möjligheter i sin produktion och distribution. Den smarta formen på tråget underlättade även kundernas arbete, eftersom äppelskivorna kunde skjutas direkt över tårtan som bakades. Behöver vi säga att det blev en försäljningssuccé?

Kontakta oss

Stockholm
Telefon: 08-750 55 50


transparent
transparent